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挑選食堂承包商需要留意四點
目前食堂包工頭越來越多，可以說是層出不窮。因此，企業、校園、醫院在將食堂外包給食堂承包商時，需要提前做好調查工作，需要注意一些事項。
一，不要承包給空殼公司。
目前食堂承包行業亂象很大，很多空殼公司吹噓自己是正規公司，承接食堂承包。所以經營管理不善，人員不足，一開始做的很好，簽約后偷工減料等等。
二、承包商保證服務
好的食堂承包商口碑好，口碑的來源就是好的效率。好的效率可以讓包工頭贏得好的口碑，也可以讓企業、校園、醫院的員工感到被尊重，進而認真工作，提高工作動力。
第三，保證飯菜質量
食物的質量決定了食客的健康。只有保證食物的質量，才能擁有健康的身體，彌補體內能量的不足，更好地投入到工作中。因此，選定的承包商既要保證食物的質量，又要統籌多樣化的菜肴，讓員工吃不膩。
第四，確保環境衛生
一個衛生干凈的食堂環境也很重要。在衛生的食堂吃飯，可以提高食欲，保證吃得開心，吃得放松。
作為專業的員工食堂承包商，有專門的蔬菜配送服務。大部分人應該都了解蔬菜配送，但是蔬菜配送應該注意哪些問題呢？下面小編為我們介紹一下。
小的計劃餐廳一般只需要每天購買食材，但是對于大的餐廳，對蔬菜的要求比較高，這時候就要選擇蔬菜配送的方式。而且專業的蔬菜配送需要結合技能和經驗。
蔬菜配送需要整個冷鏈，因為蔬菜含有大量水分。一旦失去保鮮功能，送來后會流失大量水分。這樣的蔬菜即使煮熟了也不好吃。這需要特別注意。需要鎖住蔬菜的水分，只有這樣才能達到蔬菜配送的意圖。
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